SOPRA Syrah 2016

Costa Toscana Rosso IGT
100% Syrah

Ursprungsbezeichnung: Costa Toscana Rosso IGT

Rebsorte: Syrah

Etikett: Als besonderes Zeichen finden Sie auf der Flasche unseres SOPRA SYRAH ein kleines Zeichen, welches auf das Stadtwappen von Shiraz (Iran) und die Herkunftsgeschichte der Rebsorte Syrah anspielt.

Vinifikation: Ernte von Hand. Selektion der Beeren auf dem Vibrationstisch, ab Jahrgang 2020 mit optischer Selektioniermaschine. Fermentation mit indigener Hefe im Stahltank und anschließende malolaktische Gärung im französischen Barrique in Erstbelegung. Die 24-monatige Reifung erfolgt im Barrique. Anschließend führen wir die Flaschenabfüllung (ohne Filterung) durch.

Alkoholgehalt: 14 % | Jahrgang: 2016

PRODUKTBLATT PDF

249,00  inkl. MwSt. / zzgl. Versand

Auswahl zurücksetzen

Artikelnummer: n. a. Kategorie: Schlagwort:

Degustationsnotiz

Die Farbe ist ein intensives, nicht sehr dunkles Rubinrot. Das Bouquet ist varietätstypisch mit Noten von reifen Pflaumen, Sommerblumen und schwarzem Pfeffer. Auf dem Gaumen umschmeichelt die süße Reife der Frucht das Zentrum des Mundes und findet die Energie und den Schwung für einen frischen Abgang, mit engmaschigen Tanninen und einem angenehmen, leicht mineralischen Charakter. Ein Syrah der trotz seines jungen Alters, sowohl die Varietät als auch das Terroir wiederspiegelt.

Serviervorschläge

Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter für “Crostini toscani” (Röstbrot mit toskanischer Leberpaste), Vorspeisen mit Wildsauce oder auch etwas gewagtere und würzigere Gerichte.

Serviertemperatur: 16 – 18° C

Awards

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „SOPRA Syrah 2016“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.